|
|
Miniflans Met Bieslook
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 teentje knoflook, gepeld en gehalveerd- boter of margerine-4 eieren-2 eetlepels creme fraiche-zout, peper uit de molen-nootmuskaat-2 eetlepels fijngehakt bieslook-50 gr geraspte belegen kaas-1 eetlepel azijn-1/2 theelepel suiker-1 theelepel mosterd-3 eetlepels plantaardige olie-100 gr veldsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf 4 eenpersoons soufflevormpjes in met knoflook en vet ze in. Klop de eieren los met creme fraiche en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Roer biesloook en kaas door het mengsel. Verdeel het mengsel over de vormpjes. Plaats de flans in het midden van de voorverwarmde oven op 160 graden. en bak ze in ca 35 min.tot ze gaar en lichtbruin zijn. Roer azijn, suiker en mosterd in een kommetje tot de suiker is opgelost. Roer dan de olie er door heen. Stort de flans op 4 bordjes en garneer het gerecht met veldsla. Geef de saus er apart bij.
|
|
|